豆腐作り ５年生

先週、５年生が豆腐作りに挑戦しました。学童農園で収穫した大豆を使い、調理開始です。大豆をミキサーにかけたり、布袋でこしてしぼったりしながら型に入れ豆腐を作っていきます。にがりを入れ、少し固まった時の豆腐をスプーンですくって味見しましたが、まるでプリンのような甘さが感じられました。この後、ランチルームに場所を移して、豆腐を使ったキムチ鍋やきりたんぽ鍋を食べました。この活動では、保護者のお手伝いとマルエ食品の土屋さんの指導のもと行いました。ありがとうございました。