献立 いり豆腐カレー丼 牛乳 きのこ汁 りんごゼリー
いり豆腐丼のレシピ 〈材料〉４人分 木綿豆腐３２０g 鶏肉こま４０g 玉ねぎ８０g 人参４０g さやいんげん２０g 干しシイタケ４g しょうが１.２g 砂糖８g 油４g みりん４g しょうゆ１６g 酒・カレー粉各２g だし汁４０g 卵６０g ①干しシイタケを水でもどしておく。豆腐を水切りしておく。②玉ネゴ、人参、干ししいたけは千切りにする。③油をしき、鶏肉を炒める。④しいたけ、人参、玉ねぎを入れ炒める。⑤④に豆腐を入れ、調味料を加える。⑥⑤に火が通ったら、溶き卵とさやいんげんを入れる。
