ひじきごはん ホキのみそマヨネーズ焼き 即席漬け つぼん汁 牛乳
ホキのみそマヨネーズ焼きを作っています。みそ、マヨネーズ、みりん、三温糖、にんにく、白ごまで作ったみそだれを魚にかけて焼きました。
つぼん汁を作っています。つぼん汁とは熊本県の郷土料理で、具沢山のしょうゆベースの汁ものです。
蓋つきのお椀を「つぼ」と呼ばれていたようで、「つぼじる」げ変化して「つぼん汁」となったそうです。
