１月２１日～２３日に家庭科の「食べて元気に」の学習で、ガラス鍋を使ってご飯の炊く実習をしました。今回は、白米に５年生が１学期から育てていた赤米を混ぜてご飯を炊きました。
強火で５分くらい沸騰するまで待ち、中火にして５分・・・。中火で５分、待とうとすると、吹きこぼれてしまい焦っていましたが、「蓋を開けない」という約束を守り、大丈夫かなと不安になりながらもじっと待ち、弱火で１５分火にかけ、蒸らしまで行うことができました。
「炊飯器でご飯を炊くことは簡単だけれど、自分たちで炊いたご飯はもちもちしていて、所々赤米のカリカリした触感を楽しむことができ、おいしかった。」「ご飯の甘さがよく分かった。」とご飯のおいしさを改めて感じていました。
自分たちで選んだ具を入れておむすびを握り、美味しく頂きました。
