【今日の給食 10月22日（木）】

 カレーライス　福神漬け　フルーツのヨーグルト添え　牛乳

今日は人気のカレーライスです。カレーライスの味の要はルウ作りです。バターとサラダ油と薄力粉をじっくり1事件かけて炒めます。火加減と炒める時間で味が変わってしまう難しい工程です。始めは真っ白なルウも1時間後には色付いてブラウンルウになります。

フルーツのヨーグルト添えの缶詰を開けています。全て国産の缶詰を使用します。今日はりんご缶、白桃缶、黄桃缶です。缶詰をきれいに消毒してから気を付けて開けます。