【今日の給食 9月30日（水）】

 ごはん　キムチ豆腐　きゅうりナムル　ビーフンスープ　カルピスゼリー　牛乳

ごはんを炊いています。お米は千葉県産ふさこがねを使用しています。ごはんは炊飯器ではなく、鉄釜で炊いています。

キムチ豆腐を作っています。　豚肉、キムチ、白菜、生姜、長ねぎ、にんじん、えのき、にらを炒めて、湯通しした豆腐を加えます。

カルピスゼリーを作っています。

ここでクイズです。今日の給食のビーフンスープですが、「ビーフン」と「春雨」の違いは何でしょうか？

①見た目　②香り　③原材料

正解は③の原材料です。

「ビーフン」は、うるち米から採取したでんぷんを使用しています。「春雨」はじゃがいもやさつまいも、緑豆から採取したでんぷんを使用してできています。