ごはん のりふりかけ お魚メンチカツ もやしの炒め物 呉汁
呉汁の「呉」とは、大豆を水に浸してすりつぶしたペーストのことです。このペーストを「呉」と呼び、それを味噌汁に入れたものが「呉汁」です。呉汁の栄養素は主にビタミン、ミネラル、そして味噌の栄養成分が含まれます。大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、良質な植物性たんぱく質や、血圧を下げる効果が期待できるカリウム、骨を強くするカルシウムなどを豊富に含んでいます。
