残滓量

給食室では、給食のある日は残滓量を調べています。１０月は学校全体で約５％でした。詳細に調べてみると、献立に麺・パン類（９日あんかけ焼きそば２％、２９日きなこトースト２％）があるとよく食べてくれるのですが、まぜご飯が献立の日は残滓量が増えます。ご飯を献立に出す回数が決まっていることもあり、今後、献立の工夫や各学級で残滓を少なくする取組を進めていきます。