今日の六小ランチ

20日【献立】青大豆入りひじきご飯　鯵フライ　ケチャップソース　

キャベツの炒め物　牛乳

　枝豆を後々に収穫すると大豆と呼ばれることを知らない子供が意外と多いですが、今日の青大豆はその枝豆とも違う種類のものです。（教室で話をしたら、さらに困惑していました）青大豆は成熟した状態で皮が緑、中の実も緑色をしています。流通量が少なく、スーパーにもあまり出ません。粒が大きく甘みが強いのに、脂肪分は少なめです。青大豆ご飯として炊くと、さらに甘みが感じられます。

21日【献立】手作りナン　チリコンカルネ　野菜サラダ　シーザードレッシング　牛乳

　チーズとマヨネーズが入ったドレッシングを野菜サラダに混ぜて食べます。手作りナンは1枚ずつのばして焼いています。スープはひき肉と同じくらいに小さく刻んだ野菜がたっぷり、金時豆も入っています。