おもしろい名前の「キムタクごはん」「キムタク」というと、ある有名人を思い浮かべますね。その人が考えたのかなあ、と思う方が多いと思いますが、そうではありません。「キムタク」の「キム」はキムチの「キム」、「タク」はたくあんの「タク」です。豚肉、キムチ、たくあん、長ネギ、えのきをごま油で炒め、塩・コショウ・醤油で味付けしたものをごはんと和えます。日本と韓国、それぞれの国の代表的な漬物のコラボレーションです。キムチのピリッと感とパリパリしたたくあんの歯ごたえがとても良い混ぜご飯です。ご家庭でもお試しください。
