【今日の給食 11月10日（火）】

 ごはん　赤魚の幽庵焼き　ピリ辛こんにゃく　豚汁　牛乳

今日は和食献立です。幽庵焼きを作っています。幽庵焼きとは、魚や肉を醤油・酒・みりんに柚子やかぼすなどの柑橘類の輪切りを加えた漬けダレに漬け込み、焼き上げた日本の伝統的な焼き物料理です。今日はゆずの皮を刻んでゆず果汁と一緒には漬け込みました。

豚汁です。寒くなって来たので、あたたかい汁物でほっこりあたたまりましょう。